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Res o pollo guisado, arroz, habichuelas, tostones, maduros y aguacate.
Proceso de marinada y corte artesanal, frita, tierna y jugosa. Excelente para picar o compartir.
Típico de las playas de Boca Chica. Servido entero, deshuesado, frito, fresco, empanizado o sin empanizar. Popular entre los dominicanos.